Рецепт картофельного гратина к 14 февраля

 

Для картофельного гратина к 14 февраля припасем восемьсот граммов картофеля не разваристого сорта, приправы с включением свежесмолотого орешка мускатного, двести миллилитров жирненьких сливок, пятьдесят миллилитров молока, масло для смазки формы и две ложки тертого сыра сорта «эмменталь». Духовку (предпочтительно с конвекцией) прогреваем, промазывая форму для последующей выпечки заготовленным маслицем. Далее очищаем и тщательно промываем картофелины, обсушивая каждый клубень и тонкими ломтиками нарезая затем (для нарезки может быть применена специальная насадка на терке).

Теперь полученные ломтики распределим внутри смазанной формы, располагая картошку наподобие укладки черепицы. Попутно присаливая, добавляя перца и мускатного орешка – по щепотке на каждый слой. Теперь перемешаем сливки с молоком, распределяя равномерно получившуюся жидкость по поверхности картофеля, поверху же его хорошо присыпаем заготовленным сортом сыра. На выпечку потребуется сорока минутка – поверхность за это время преобразуется в золотисто-желтую. Подавать наш картофельного гратин к 14 февраля нужно горячим и хорошо еще совместно салатом из помидоров с базиликом и шнитт луком.